Este equipamento é ideal para cozinhas profissionais que necessitam de alta qualidade na preparação de alimentos e pode processar de 100 a 600 refeições. O topo do aparelho possui uma lâmina em uma das laterais que distribui os produtos dentro da boca, e corta e distribui produtos inteiros como couve. Há também a opção da broca central com a mesma finalidade. O cabeçal está equipado com um expulsor alto que permite distribuir mais quantidade de produto. Além disso, a saída de produto lateral requer menos profundidade na mesa de trabalho e direciona o produto, evitando salpicos. A facilidade de limpeza também é uma característica deste equipamento, com o calcador e a tampa facilmente desmontáveis para limpeza. O equipamento inclui um bloco de motor de 1 velocidade, cabeçal de grande capacidade e broca central de uso opcional. As dimensões são de 391x396x652 mm, a produção varia de 200 a 650 kg/h, a dimensão da boca é de 286 cm2 e a velocidade é de 365 rpm. A potência é de 0.55 kW e a alimentação elétrica é de 230V/1/50Hz. O peso do equipamento é de 24 kg. Com este equipamento, a preparação de alimentos será mais eficiente e com alta qualidade, garantindo refeições deliciosas e bem apresentadas.
