Armário de maturação com barra de suporte e 5 prateleiras em aço inoxidável, isolamento em poliuretano injetado, vidro aquecido e porta equipada com fechadura. Este equipamento é dotado de sistemas para evaporação automática de condensados, para o controlo da humidade e da temperatura internas, iluminação LED e pés com rodas.
A sua humidade interna relativa compreende-se nos 65-85%, suportando temperaturas entre os -1/+5 ºC.
Tem 900 mm de profundidade e 1980 mm de altura.