O Abatedor de Temperatura é um equipamento essencial para manter a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos em ambientes de produção intensa.
Este abatedor é projetado para atender às demandas rigorosas da sua cozinha, proporcionando resfriamento e congelamento rápidos e eficazes.
Com um robusto topo de trabalho de 800mm, este abatedor oferece espaço adicional para acomodar recipientes e tabuleiros, otimizando a eficiência do seu fluxo de trabalho.
O design interior e exterior em aço inoxidável AISI 304 assegura durabilidade, higiene e resistência à corrosão, garantindo um ambiente de trabalho seguro e confiável.
Equipado com 5 níveis espaçosos, projetados para tabuleiros de 400x600mm, este abatedor permite o resfriamento e o congelamento simultâneos de uma quantidade significativa de alimentos.
Ideal para atender às demandas de restaurantes, buffets, hotéis e outras cozinhas de alto volume, este equipamento ajuda a manter a frescura dos seus produtos enquanto mantém a qualidade.
O descongelamento de ar integrado é um recurso valioso deste abatedor, garantindo uma descongelação eficaz e segura dos alimentos.
Além disso, o painel de controlo com tela de segmento de navegação rápida e fácil permite um ajuste preciso das configurações, garantindo resultados consistentes e confiáveis.
A espessura de isolamento de 55mm mantém a temperatura interna estável e eficiente, evitando variações indesejadas.
Com uma ampla faixa de temperatura ambiente de +4/+32ºC, este abatedor é versátil e pronto para atender às necessidades de resfriamento e congelamento de uma variedade de alimentos.
Com dimensões compactas de 720mm de largura, 745mm de profundidade e 900mm de altura, este abatedor encaixa-se facilmente no seu espaço de trabalho.
A sua capacidade de arrefecimento de 90ºC > +3 (20kg, em 90 minutos) e capacidade de congelação +90ºC >+8 (12kg, em 240 min) assegura que os alimentos são resfriados ou congelados rapidamente, preservando a sua qualidade e frescura.
Seja na preparação para o serviço, na preservação de alimentos perecíveis ou no resfriamento rápido de receitas delicadas, o Abatedor de Temperatura – 5 Níveis 400×600 é a escolha inteligente para cozinhas de alto desempenho.
Mantenha a qualidade dos seus produtos e otimize o seu processo de resfriamento e congelamento com este abatedor confiável e eficiente.
